17 feb. 2014

LA PLANTA DEL MES: Membrillo de flor (Chaenomeles japonica)

Nombre científico: Chaenomeles japonica
Nombre vulgar: Membrillo de flor
Familia: Rosaceae Origen:
Nativa de Asia oriental

Hoy os presentamos en “La planta del mes” el Membrillo de flor, un arbusto caduco y espinoso pero muy decorativo durante todo el año, por eso es muy utilizado en jardinería. Florece a finales de invierno, antes y después de que le salgan las hojas. También florece en verano aunque de manera menos abundante. Sus flores son de colores muy vivos: rojas, anaranjadas, rosas y blancas. Los frutos de este arbusto son aromáticos, aparecen en otoño y son de color verde-amarillo. Con ellos se puede hacer mermeladas y jaleas. Si los comemos crudos su textura es dura y su sabor ácido. El tamaño es de unos 4 cm de diámetro, semejantes a las manzanas.



La Chaenomeles japonica es fácil de cultivar, debemos plantarla en lugares bien soleados y en cualquier tipo de suelo, sólo debemos tener en cuenta no plantarla en suelos con pH elevado ya que aparecerá clorosis (amarillamiento de las hojas por falta de algún nutriente). El riego debe ser abundante en verano y escaso en invierno. Se puede aportar abono orgánico en otoño e invierno y abono químico en primavera. Esta especie es muy utilizada como bonsai. Una de las razones es por sus flores diminutas y de intenso color. A lo largo de todo el año adquiere un bonito contraste con la combinación de los colores de sus flores, frutos y hojas. Son fáciles de cultivar para los aficionados a los bonsais.

Curiosidades y consejos: Podemos cortar las ramas antes de florecer y ponerlas en un jarrón con agua, así comenzarán a abrirse las flores y disfrutaremos de un bonito arreglo floral dentro de nuestra casa.

11 feb. 2014

Nevando

Bzzz. Bzzz. Bzzz. Toca el despertador, lo apago y tras remolonear todavía un par de minutos en la cama, me levanto lentamente. Como todos los días, lo primero que hago es acercarme a la ventana y tras correr el visillo miro con curiosidad para ver qué tiempo hace, y como amanece el día, disponiéndome a continuación a preparar mi café, negro, fuerte, caliente, y con un poco de azúcar.

Pero… ¡oh! sorpresa, todo está blanco, y nieva, nieva y nieva y ni se sabe la cantidad de lo que nieva, y sé mucho sobre el nevar. No para. Esto parece no tener principio ni fin. Ya no existe ni cielo, ni tierra ni aire, todo es un nevar blanco y gris. Tejados, árboles y calles están cubiertas de nieve. Nieva sobre todo, y esto es comprensible, pues cuando cae, cae también sobre todo, sin excepción. Todo tiene que soportar el blanco manto de la nieve, tanto si está en movimiento, como si está quieto. Bancos, vallas, piedras o personas, vehículos o animales, todos llevan su carga blanca. Nada se libra de su manto blanco, excepto el interior de túneles, cuevas o casas. Bosques enteros, así como edificios, campos, pueblos o ciudades se ven cubiertas de nieve. Solo se salvan los ríos y lagos, ya que estos absorben los copos por muy espesos que estos sean.

Nieva sin mirar si cae sobre flores, plantas, piedras, botes, gatos, perros, vacas o gorriones, así como sobre sombreros, abrigos, zapatos o coloradas y pecosas naricillas. Nada se libra, ni el pelo de las chicas guapas, ni la cara de los alegres niños, ni las pestañas y bigotes de los vendedores ambulantes. Todo lo que anda, se arrastra, salta, se mueve o esta inmóvil, es suave y dulcemente cubierto por la nieve. Los setos se adornan con gruesas boinas blancas, los carteles e indicadores se vuelven ilegibles, los caminos se confunden con el campo, los tejados se vuelven blancos, las ramas se tiñen de blanco, los montes están blancos, los campos se confunden con el horizonte, todo absolutamente todo se vuelve blanco. Y sigue nevando y nevando, con contundencia, sin pausa, sin prisa, parece que ya nunca va a parar. Ya no se distinguen los colores, rojos, verdes, azules o amarillos, ahora todo está cubierto por el blanco, todo es de color blanco.

Mires donde mires, todo está blanco. Y un gran silencio abraza todo, parece que ni siquiera hace frío. Se percibe una agradable sensación de tranquilidad, suavidad y de limpieza, que poco a poco se va apoderando de todo. Realmente parece imposible poder ensuciarse sobre este manto blanco. Las ramas de los distintos árboles, cedros, pinos, abetos y de los diferentes arbustos cubiertos de nieve, se doblan bajo el peso de la gruesa capa blanca que los cubre, entorpeciendo el paso por el camino. ¿El camino? ¿Qué camino? Como si todavía existiese este. Se pisa con cuidado y prudencia, procurando no salirse de él. El silencio lo envuelve todo, la nevada ha cubierto todo ruido, todo sonido, cada tono, y solo se escucha el más absoluto de los silencios. El calor agradable y envolvente de las chimeneas y estufas protege a las personas en sus casas, en sus diferentes estancias, en sus salones, cocinas, despachos o cuartos infantiles.



Sigue nevando, ahora todo semeja ser redondo, las esquinas, puntas, cantos, todo, todo está nevado. Lo que antes estaba anguloso y puntiagudo, ahora tiene una boina blanca, todas las formas están suavizadas y redondeadas, así como sus bordes y ángulos. Todas las formas duras, gruesas, toscas, vastas y desiguales, esperan ahora la posibilidad de ser cubiertas por la nieve. Allá donde tu vayas pisarás solo sobre una manta blanca suave y blanda y lo que toques será suave, húmedo y agradable. Todo está como cubierto por un grueso edredón, todo está equilibrado, sereno, pacífico. Donde antes se podían distinguir muchas formas, fuesen pequeñas o grandes, redondas o cuadradas, ahora solo se ve y hay una sola y única cosa, y es nieve, nieve y más nieve. Que bonitas y que simpáticas son todas esas variadas y caprichosas formas y apariciones que se forman repentinamente, convirtiéndose en una sola imagen, como si fuese un único cuadro. Pero sobre todo predomina una única estampa y esa estampa es la nieve. Lo que destacaba, se atenúa, lo que sobresale, se suaviza y la característica principal en el mejor de los casos es un precioso y sublime conjunto.

El tiempo no corre, no pasa, parece no querer transcurrir, da la sensación de estar detenido, y yo sigo ensimismado mirando a través de la ventana, dejo la humeante taza de café sobre la mesa, paso suavemente la mano por el frío cristal de la ventana para limpiar el vaho que deja la cálida respiración de mi boca sobre él para seguir viendo ensimismado como si estuviese poseído o quizás embrujado, como nieva y nieva y nieva y sigue suave y plácidamente nevando.

Hans Klobuznik.

4 feb. 2014

¿Qué es la Permacultura?

"Permacultura (Agricultura Permanente) es el diseño consciente y mantenimiento de ecosistemas agrícolas productivos, los cuales tienen la diversidad, estabilidad y resistencia de los ecosistemas naturales. Es la integración armónica del paisaje y la gente produciendo comida, energía, cobijo y otras necesidades y no materiales, de una manera sostenible"
(Bill Mollison 1988, Permaculture A Designers' Manual)

La Permacultura es un sistema de diseño ecológico para la creación de lugares (ciudades, pueblos, fincas, empresas, escuelas, huertos, bosques, etc.) sostenibles, donde tanto la vida humana como el resto de las formas de vida de las que dependemos, tenga un lugar y pueda perdurar en el tiempo. La palabra Permacultura proviene de la unión de las palabras "permanente" y "agricultura", porque ninguna cultura puede sobrevivir mucho tiempo sin una base agrícola permanente, sostenible, y un uso ético de la tierra.

La Permacultura se inspira en el funcionamiento de los únicos sistemas sostenibles que conocemos, los ecosistemas naturales, para crear sistemas ecológicamente sanos y económicamente viables, que produzcan lo necesario para satisfacer sus propias necesidades, que no exploten hasta agotarlos sus propios recursos o los contaminen y que por lo tanto sean sostenibles a largo plazo. 

Principios ÉTICOS:
Todas las actividades que se desarrollan desde la Permacultura están asentadas en la ética de cuidar a la tierra, cuidar a las personas y de tomar conciencia de la cantidad y calidad de los recursos con los que vivimos.
Se apuesta por el decrecimiento sostenible como vía de concienciación y de trabajo. El camino actual que propone el desarrollo sostenible, invita a la población a aumentar su consumo, desfavoreciendo la reflexión y la necesidad de disminuir la huella ecológica que se deja a nuestro paso. 

Principios de DISEÑO:
La Permacultura, además de funcionar bajo una ética, también tiene siempre en cuenta una serie de principios a la hora de realizar y poner en práctica sus diseños.
Éste es un proceso dinámico que se sirve de la investigación y la imaginación para crear sistemas multifuncionales en el que se satisfagan varias necesidades.

¿Por qué la Permacultura? La Permacultura tiene que ver con una “cultura permanente”, o con la idea de que necesitamos una cultura que permita a las personas vivir vidas plenas estando bien alimentados. Para ello, uno de los ejes fundamentales tiene que ver con la protección del planeta y con el cuidado y regeneración de la tierra.



Explicar qué es la Permacultura en pocas palabras a veces no es fácil, porque ésta abarca muchas cosas. A menudo se la ha encasillado como una corriente de Agricultura Ecológica, pero va mucho más allá que eso, ya que no sólo busca una manera diferente de hacer agricultura, sino que también busca maneras y respuestas para que nuestras vidas sobre este planeta sean más sostenibles, englobando por tanto aspectos como la Economía, la Bioconstrucción, las Energías renovables, el tratamiento natural de las aguas, las relaciones sociales o el desarrollo comunitario.

Hay palabras que pueden asociarse bien a ella, para mí, la Permacultura es Sostenibilidad, alguna gente dice que es una filosofía de vida e incluso es proclamada como una revolución; es el cuidado de la tierra y puede ser incluso una forma de vivir y hasta una forma de sentir siendo el conjunto de conocimientos, filosofías y técnicas conocidas (milenarias y hasta muy modernas), para llegar a construir una Cultura Permanente y como resultado de sus investigaciones y la combinación de técnicas tradicionales y nuevas alternativas del uso de los recursos naturales.

La Permacultura es un sistema holístico que trata de restaurar el daño causado a los sistemas naturales al mismo tiempo que gestionar los recursos de manera sostenible para beneficio mutuo de la especie humana y la naturaleza. Como conclusión vemos que: La Permacultura trata de trabajar con la naturaleza, y no en contra de ella.

Hans Klobuznik